Thanksgiving is een tijd om te genieten, maar er is geen noodzaak voor overdaad. Je kunt heerlijk en duurzaam op vakantie zonder de hele dag vuilniszak na vuilniszak te vullen. Verminder afval van een overvloedig Thanksgiving-diner met zorgvuldige planning en precycling.
1. Maak lijsten
Maak gedetailleerde boodschappenlijstjes voor uw vakantievoorbereiding. Specificeer wat u nodig heeft van elke markt, kruidenierswinkel of andere winkels, zodat u weet waar, hoe en wanneer u winkelt. Koop lokaal duurzame goederen – inclusief je kalkoen! – en probeer uw boodschappen tijdens één reis af te ronden om de CO2-uitstoot van reizen te verminderen.
2. Winkel in je voorraadkast
Voordat je het huis verlaat, shop je eerst je voorraadkast. Of je nu een nieuw recept voor Thanksgiving probeert of je beproefde gerechten maakt, de kans is groot dat je al wat van wat je nodig hebt op je planken of in je kasten hebt staan. Hoe minder voedsel je koopt, hoe minder er wordt verspild.
3. Kies uw bestemmingen
Winkelen in bulk of groothandel werkt goed voor veel gezinnen die de opslagruimte hebben of in een dode zone wonen als het gaat om vers voedsel. Door je meest gebruikte items in bulk te kopen, vermijd je onnodige verpakkingen, zoals één doos met zes browniemixen in plaats van zes aparte dozen met mix. Je hebt misschien niet al dat dessert nodig op Thanksgiving, maar als je het op de juiste manier bewaart, kun je met die ene doos tot ver in het nieuwe jaar meegaan. En als het leeg is, neemt het minder onroerend goed in uw prullenbak in beslag.
4. Winkel persoonlijk
Supermarkten bieden ongelooflijk handige ophaalservices aan de stoeprand. Hoewel het een grote hulp is om iemand anders je boodschappen te laten doen, vermindert een persoonlijk bezoek aan de winkel meerdere soorten afval. Je vermijdt een overdaad aan onnodige wegwerptassen, zowel plastic als papier, en ontdekt misschien onderweg dat items die je oorspronkelijk van plan was te kopen, beschikbaar zijn in duurzamere versies. Als u een personal shopper moet gebruiken, maak dan gebruik van het gedeelte ‘opmerkingen’ van uw bestelling, zodat hun winkelgewoonten die van u zoveel mogelijk kunnen nabootsen.
5. Neem je eigen tassen mee
Neem herbruikbare boodschappentassen mee voor bijvoorbeeld je boodschappen gaasproductenzakken voor groenten en fruit en zware canvas draagtassen voor uw gehele bestelling. Kies waar mogelijk voor onverpakte goederen om te voorkomen dat u niet-recyclebare containers moet weggooien.
Opmerking: Tijdens de pandemie mogen winkels je misschien niet toestaan om je eigen herbruikbare tassen te gebruiken, maar houd ze bij de hand voor wanneer de beperkingen worden opgeheven!
6. Houd herbruikbare containers bij de hand
Als je het soort familie bent die van restjes houdt, zorg er dan voor dat je dat hebt glazen opslagcontainers klaar om je kalkoen, vulling en taarten op te slaan. Ben je van plan vrienden en familie naar huis te sturen met een Black Friday-lunch? Composteerbare clamshells voor onderweg krijg de klus geklaard zonder afval als u een commerciële composteerservice heeft. Beter nog, hergebruik voedselcontainers die bestemd zijn voor de prullenbak, zoals glazen mayo- en augurkpotten of plastic yoghurt- en kwarkcontainers.
7. Minimaliseer voedselverspilling
Je hebt hard gewerkt om een duurzame, minimale verspilling van Thanksgiving te creëren, dus moedig je familie en gasten aan om je voorbeeld te volgen, door duidelijk houders voor compostering, recycling en afval te markeren.
Als u met minder mensen aan uw vakantiemaaltijd komt dan verwacht, zet dan wat gerechten opzij en doneer het overtollige voedsel aan een opvangcentrum of voedselbank. Of gebruik een app zoals OLIO om het eten te delen met de buren. Voor ingrediënten die in geen enkel gerecht zijn terechtgekomen, kunt u een aantal nieuwe recepten bedenken om de komende dagen uit te zoeken, zodat er geen voedsel wordt verspild.
Dit artikel bevat affiliate links. Als je via een van deze links een artikel koopt, ontvangen we een kleine commissie waarmee we onze recyclinggids kunnen financieren.
Oorspronkelijk gepubliceerd op 22 november 2019, is dit artikel bijgewerkt in november 2022.
